690 899 0152
Τηλέφωνο επικοινωνίας
horeca@1288.gr
Στείλτε μας email
FRESH
The lime Juice reinvented
Το «Limey» είναι ένας χυμός λάιμ από τον οποίο οι σύγχρονες τεχνικές μέθοδοι έχουν αφαιρέσει τα οξειδωμένα συστατικά. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνεται η σταθερότητά τους ώστε να διατηρούνται σταθερά τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και κατά συνέπεια να διατηρείται η διάρκεια ζωής του χυμού.
Το αποτέλεσμα είναι να μην χρειάζεται καταψύκτη και ακόμη και ψυγείο για να διατηρείται ο χυμός φρέσκος Αξίζει να σημειωθεί ότι για το «Limey» χρησιμοποιείται μόνο ο χυμός του λάιμ χωρίς τη φλούδα και τη σάρκα.
The lime Juice reinvented
Το «Limey» είναι ένας χυμός λάιμ από τον οποίο οι σύγχρονες τεχνικές μέθοδοι έχουν αφαιρέσει τα οξειδωμένα συστατικά. Με αυτόν τον τρόπο επιτυγχάνεται η σταθερότητά τους ώστε να διατηρούνται σταθερά τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και κατά συνέπεια να διατηρείται η διάρκεια ζωής του χυμού.
Το αποτέλεσμα είναι να μην χρειάζεται καταψύκτη και ακόμη και ψυγείο για να διατηρείται ο χυμός φρέσκος Αξίζει να σημειωθεί ότι για το «Limey» χρησιμοποιείται μόνο ο χυμός του λάιμ χωρίς τη φλούδα και τη σάρκα.
H Κορυφαια Ελληνικη Εταιρεια Παραγωγης : Puree-Syrups-Limey-Agave-Cordias n Mixers-Firewater-Foamer κλπ.. Απο Bartenders για τους Bartenders !! H χρήση σχεδόν ολων των κωδίκων μπορεί να εφαρμοστεί και στον καφέ και σε pastry και σε μαγειρική και σε Beverages !!
Εξειδίκευση στην δημιουργία Σιροπιού και Πουρέ φρούτων για χρήση σε μπαρ και εστιατόρια !
Η οικογένεια των προϊόντων “Φρου Φρου” απαρτίζεται από σιρόπια, πουρέδες φρούτων
cordials, cocktail mixers και άλλα προϊόντα. Πρόκειται για την πρώτη Ελληνική εταιρεία με πάνω
από 100+ γέυσεις σιροπιών τα οποία συνεχώς εμπλουτίζονται, οι δημιουργοί έχουν εμπνευστεί
όχι μόνο με γνώμονα τις κλασικές γεύσεις σιροπιών στα οποία ειναι συνηθισμένη η αγορά αλλά
και εμπνεόμενοι από την μεσογειακή γαστρονομια.!
Για την παραγωγή των σιροπιών και των πουρέδων μας γίνεται πολύ προσεκτική και αυστηρή
διαλογή στα φρούτα, μπαχαρικά και βότανα και γενικότερα στις πρώτες ύλες. Άξιο αναφοράς είναι
πώς όπου κρίνεται δυνατό οι πρώτες ύλες προέρχονται από επιλεγμένους Έλληνες παραγωγούς.
FRUIT & VEGETABLE SYRUP
APRICOT
ARONIA
BANANA
BERGAMOT
BLACKBERRY
BLUEBERRY
BLACK CURRANT
BLUE CURACAO
BLOOD ORANGE
CITRUS OLEO
CHILLI
COCONUT
CUCUMBER
DATE
DON’S MIX
FIG
GRAPE
GREEN APPLE
GRENADINE
GUAVA
KIWI
KUMQUAT
LOTUS
LYCHEE
MANGO
MANDARINE
MELON
PANDAN
PAPAYA
PASSION FRUIT
PEAR
PEACH
PINEAPPLE
PINK GRAPEFRUIT
PRUNE
PUMPKIN SPICED
RASPBERRY
RHUBARB
SOUR CHERRY
SPICY MANGO
STRAWBERRY
STRAWBERRY CREAM
TAMARIND
TRIPLE SEC
WATERMELON
NUTS & SPICY SYRUPS
APRICOT
ARONIA
BANANA
BERGAMOT
BLACKBERRY
BLUEBERRY
BLACK CURRANT
BLUE CURACAO
BLOOD ORANGE
CITRUS OLEO
CHILLI
COCONUT
CUCUMBER
DATE
DON’S MIX
FIG
GRAPE
GREEN APPLE
PASTRY SYRUPS
APPLE PIE
BACLAVA
BANOFFEE
BUBBLE GUM
BISCUIT
BROWNIE
BUENO
BUTTERSCOTCH
CAKE
CARAMEL
CARAMEL TOFFEE
CEREAL
CHEESECAKE
CHOCOLATE
WHITE CHOCOLATE
CINNAMON CANDIES
COLA
COTTON CANDY
CROISSANT
DULCE DE LECE
FERRERO
GALAKTOMPOUREKO
GIANDUJA
GOFRETA
HALVA
HONEY
KAIMAKI
MELOMAKARONO
POP CORN
RED VELVET
SALTED CARAMEL
SIMPLE SYRUP
TIRAMISU
TSOUREKI
STRACCIATELA
RIZOGALO
WAFFLE PRALINE
ZABAGLIONE
FLOWER SYRUP
ARBARORIZA
CITRUS FLOWER
ELDERFLOWER
EYKALYPTUS
GARDENIA
GERANIUM
ROSE
VIOLET
HIBISCUS
HONEYSUCKLE
HYACINTH
JASMIN
LAVENTER
ORCHID
NARCISSUS
HERBS SYRUP
BASIL
DILL
ESTRAGON
GREEN TEA
HEMP
LEMONGRASS
MAPLE
MATCHA
ORIGANUM
SAGE
THYME
ICE MINT
ROSEMARY
FRUIT PUREE
οι πουρέδες “Φρου Φρου” ως γλυκαντική ουσία χρησιμοποιούν τη φρουκτόζη, την
οποία περιέχουν ούτως η άλλως τα φρούτα και όχι τη ζάχαρη μάλιστα σε ποσοστό το ανώτερο
20%. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να αυξάνεται η συντηρισιμότητα του πουρέ με ήπια παρέμβαση
στο φρούτο και να αποφέυγεται η ανάγκη της κατάψυξης για την συντήρηση του.
APPLE
BANANA
BLACKBERRY
BLOOD ORANGE
BLUEBERRY
COCONUT
DRAGON FRUIT
GREEN APPLE
LYCHEE
MANDARINE
MANGO
MELON
MIXED BERRIES
PAPAYA
PASSION FRUIT
PEACH
PEAR
PINEAPPLE
PUMPKIN
RASPBERRY
STRAWBERRY
TRPOPICAL MIX
YUZU
WATERMELON
SIGNATURE COLLECTION
FERRERO CHERRY
Cocktail Mixer
PINEAPPLE BASIL HAZELNUT
Cocktail Mixer
BUTTER WALNUT PEAR
Cordiall
FASSIONOLA
Cordiall
HYACINTH GREEN APPLE YUZU
Cocktail Mixer
VANILLA PEAR
Cordiall
GIN BASIL SMASH
Cocktail Mixer
PINA COLADA
Cordiall
GARDENIA MANDARINE
Cocktail Mixer
FOAMER
Η εταιρία FrouFrou δημιούργησε το Foamer Agent.
Πρόκειται για ένα ειδικό διάλυμα χωρίς αλκοόλ,
το οποίο με 5 μόνο σταγόνες στο shaker,
δημιουργεί ομογενοποιημένο και σταθερό αφρό σε
οποιοδήποτε cocktail, χωρίς να επηρεάζει τη γεύση του.
Χρησιμοποιείται για να προσθέσει μια ακόμα υφή στα
cocktail και αντικαθιστά ιδανικά το ασπράδι αυγού και
FIRE STARTER
Δώστε ένα καυτερό αποτέλεσμα στα cocktails
σας μόνο με λίγες σταγόνες. Το Fire Starter
δημιουργήθηκε από επιλεγμένες πιπεριές και
είναι εξαιρετικά καυτερό.
